An Unknown Journey 未知的旅程

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【食譜】簡單美味小餅乾


這樣的步行讓我熟習著中央公園四季的景緻,從冬雪到春華,復夏陽及秋葉。我們有時拿著堅果,問候各個角落的松鼠,順便評論一下哪隻的搶食能力最好。有時我們互換閱讀書或電影的心得,或只是天馬行空的抽象討論。總之,那是每週短暫而美好的會面。

首次吃到這個簡單美味小餅乾,就是在Mike家裡。當時對於這種點心有種平凡但驚為天人的感受,迅速問了做法,結果便拿到這張Julie手繪的可愛食譜。

  

 


材料

一條奶油(
1/4 lb, 113,5 g 
一杯糖
 
三個蛋
 
一茶匙泡打粉 (
baking powder)
一大匙香草精
 
一小匙杏仁萃取液(我省略掉了)
 
兩杯麵粉
 
適量的肉桂
+  

做法 
除了最後一項的[肉桂+]之外,其他材料按照以上順序混合混合 
在兩個餅乾烤盤上分別塗成三個長條

  
撒上肉桂+

 
以華氏375烤至金黃(約20分鐘)

將烤好的長條切成小段,轉一個方向後繼續再烤10-20分鐘。


配上茶或咖啡都很好吃喔!

 

 

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